Macedonië tips
Moois uit Macedonië
Macedonië is een land vol historie, folklore, cultuur en natuur. Kijk hier wanneer je je wat meer wilt verdiepen in wat nu typisch Macedonisch is.
Macedonië is een heel oud en tegelijkertijd een heel jong land. Het land is al eeuwen lang bewoond, maar de republiek Macedonië zoals wij die nu kennen bestaat nog maar relatief kort.
Dat maakt het extra leuk om meer over Macedonië te weten te komen.
De bevolking van Macedonie bestaat uit meerdere groepen.
Macedoniërs beslaan ongeveer twee derde hiervan en daarnaast is een deel van de bevolking Albanees. De overige bewoners van Macedonië zijn Turken, zigeuners en Serviërs.
Er zijn niet of nauwelijks nog mensen te vinden in Macedonië die de klederdracht nog dragen.
Kenmerkend voor de Macedonische klederdracht is het mooie borduurwerk op de kleding.
De schoenen die gedragen worden bij de klederdrachten worden Opanci genoemd worden. Je kunt deze schoentjes nu vaak als souvenir kopen.
Bij de klederdrachten horen, voor mannen en vrouwen, lange gebreide sokken met mooie ingebreide motieven.
In sommige dorpen van Macedonië was het de gewoonte dat de aanstaande bruid sokken breide voor alle leden van haar aanstaande schoonfamilie.
De sokken werden met vier naalden gebreid vanaf de teen. Aan het ontwerp kon je aflezen uit welk dorp ze afkomstig waren.
Eten in Macedonië
In Macedonië kun je genieten van de lokale gerechten. Er zijn een aantal traditionele gerechten met bonen zoals Tavče gravče.
Vrijwel altijd eet men er een salade erbij. Ook wordt bij iedere maaltijd brood gegeten.
Hier vind je een lekker recept voor Tavče gravče wat je zelf thuis kunt koken.
Recept Tavče gravče
Rondom het meer van Ohrid, kun je altijd wel ergens een lekker vis gerecht krijgen. Vers gevangen in het meer.
Met dank aan het warme klimaat, groeien paprika's bijzonder goed in Macedonië. Het is dan ook niet vreemd dat Ajvar, gemaakt van paprika's erg populair is.
Een echte Macedoniër maakt de ajvar zelf thuis, maar wij kunnen het sinds kort ook in Nederland in de supermarkt vinden.
Šopska salata
Een gerecht wat je in bijna ieder restaurant kunt bestellen is Šopska salata.(Shopska Salad)
Šopska salata is een simpele salade gemaakt
van tomaten, komkommer, uien en feta.
De oorsprong van dit gerecht ligt volgens dit blog Shopska Salad verassend genoeg in de toeristen industrie.
In 1950 werd aan een aantal koks uit Bulgarije gevraagd om een gerecht te ontwikkelen wat aantrekkelijk zou zijn voor toeristen.
Het gerecht dankt zijn naam aan de Shopi's die woonden in een gebied wat
Shopluk heette. Dit gebied ligt op het drielanden punt van Bulgarije, Servië en Macedonië.
Makalo, Macedonische knoflook dip
Zin in een heerlijke knoflookdip, bekijk dan dit recept.
Recept Makalo, knoflookdip.
Het enige wat je verder nog nodig hebt is vers warm brood om te dippen.